燕窝主要含水溶性蛋白质以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，与鸡蛋、豆腐、银耳等食物比较，燕窝氨基酸以及胶原蛋白、矿物质等含量确实都要高出不少，所以燕窝的确有一定的美肤养颜功效。
俄罗斯消费者保护部门25日说，由于麦当劳餐厅存在部分产品热量过高、食品受污染和欺骗消费者等问题，俄方决定提起诉讼。如果麦当劳败诉，一些招牌食品将在俄禁售。